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应大多数亲的要求，今天开设这个学做韩国料理的板块。krmtv.com% ^$ Z& K8 H" ]. k0 A$ I  K4 ^
虽然这个和我的韩国语板块并无关系，但是为大家提供方便也很高兴。韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD/ f) _2 v* d  y- s' O: J
在学习中寻找快乐吗····
5 p* k% H8 D- x5 q2 p希望有兴趣的亲，对韩国食品感兴趣的朋友，一起来体验，一起来实践哦！！！韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD* Y- J5 i$ ?) T

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( G& v( o, ?9 d& a* H. l3 W我所介绍的菜，是很容易学，很容易上手的菜，并不复杂。krmtv.com6 ^. Q8 `6 e8 k7 [" E
材料呢，如果亲们住的地方，又卖韩国调料的，那用韩国调料最好，没有的话，中国的也可以。
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下面就开始了.........., w! X. F; ~# z- ?7 i
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请大家回帖，需要你们的支持~~~~
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[ 本帖最后由 igun 于 2006-8-12 13:59 编辑 ]

잡채--杂菜   krmtv.com/ `4 {7 _4 F+ F' W- f' l

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; k0 w  e9 n9 o0 q[原料/调料] 韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD' A# ^0 j" N0 d  p( r6 K9 @

8 j1 U! P0 H, p- L6 J+ z2 u, V- gkrmtv.com牛肉120g﹐香菇(中)3个﹐胡萝卜100g﹐洋葱0.5个(100g)﹐菠菜100g﹐盐﹑芝麻适量﹐鸡蛋1个﹐粉条30g。' ]/ D1 N2 y6 v
韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD; _1 `& i  q3 a( i8 B, Z
* 佐料﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺。韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD2 P; Z* I% _4 @, i
* 拌菜佐料﹕切碎的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺﹐
5 q( S9 f: f9 w6 Y2 A颁奖典礼,中文字幕综艺节目,韩流交流中心,东方神起，神话，SUPERJUNIOR* 杂菜佐料﹕酱油1大勺﹐白糖1大勺﹐香油1大勺 韩国MTV网[韓流明星论坛]# b5 s( A5 R8 u& M6 `
[制作流程] 韩国MTV网[韓流明星论坛]6 B5 r/ l( M' _
(1)把牛肉切成丝
6 _# w$ N$ e0 L$ \* |. `韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝krmtv.com! q' a) y1 T+ M
(3)把肉﹐佐料酱放在牛肉﹐香菇中拌匀﹐加油炒出来后冷却。
/ A! T$ e: z+ o& T(4)洋葱按长度切成丝炒出来后﹐以盐调味。
, K6 X3 v; W7 R5 B1 G5 M4 a1 T韩国MTV网[韓流明星论坛](5)把胡萝卜切成4cm大小﹐用油炒出来﹐并以盐调味。
5 q; T9 ]1 }( x8 F韩国MTV网[韓流明星论坛](6)菠菜烫一下切成5cm大小﹐用油炒出来。颁奖典礼,中文字幕综艺节目,韩流交流中心,东方神起，神话，SUPERJUNIOR) J7 S- S, i4 s' V- k: f; l( M! m
(7)鸡蛋煎出来后切成丝。  j0 t) ^6 {5 u/ i2 w  K! {8 J) S
(8)粉条放在开水里煮至柔和﹐并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀。
  C  M6 J3 j/ p# `4 }韩国MTV网[韓流明星论坛](9)把炒的材料和粉条混合在炒，调味后﹐盛在碟子上再加放鸡蛋丝和芝麻。
9 _$ y9 t. e3 R颁奖典礼,中文字幕综艺节目,韩流交流中心,东方神起，神话，SUPERJUNIOR; E' F' l4 m* L9 @: W
韩国MTV网[韓流明星论坛]5 P8 c+ L9 H9 c+ c  u

9 w; R1 U" W# }; y% J韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD韩国MTV网[韓流明星论坛]2 V5 t2 V4 T1 U/ `0 V8 w0 c9 Z, ?
떡볶이--- 辣炒年糕 （韩国有名的街头小吃）$ i: L. ]9 J# e+ w5 M

+ s% ^, q/ i" c. v韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD
/ h5 s2 @( J  r韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD[原料/调料]
  M4 r% n: B, |$ i3 e5 ^韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD/ P' R5 ?$ @& g) K
年糕、鱼丸（大家知道吧？但是要用薄片型的） ,洋葱、胡萝卜、白菜、葱、辣椒酱(用韩国的最好，现在超市里面大多数有卖的）。
4 L5 q  z2 R4 F' g2 F2 s" U韩国MTV网[韓流明星论坛]盐，糖，稍许酱油（一点点）韩国MTV网[韓流明星论坛]* J* H6 H. q( d* `+ a
1，鱼丸、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
. r* ^' J! T# s& d2，用油把洋葱、胡萝卜翻炒。颁奖典礼,中文字幕综艺节目,韩流交流中心,东方神起，神话，SUPERJUNIOR/ I, i6 h+ ]. x$ a9 X! r# K5 C
3，洋葱、胡萝卜稍微炒一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，一杯多一点就好韩国MTV网[韓流明星论坛]  |/ d6 g  W* T- e. ?
4，再把鱼丸、白菜一起放进锅中。
7 f) \# M. r- ^( V# n颁奖典礼,中文字幕综艺节目,韩流交流中心,东方神起，神话，SUPERJUNIOR5，煮至水开，加适量的韩式辣椒酱，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖。
- o! R& Z" Q6 W: q' _韩国MTV网[韓流明星论坛]   辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的！
) K% h& Y$ }' C' _; r; E- f( \6，继续煮到滚。接着放入年糕。一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒即可。
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돌솥비빔밥---石锅拌饭
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" i1 ]' b: B9 @, N颁奖典礼,中文字幕综艺节目,韩流交流中心,东方神起，神话，SUPERJUNIOR[原料/调料]krmtv.com: ?+ E1 z1 Q$ \0 ~
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石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材。
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" `0 Y2 d- h6 O' o6 m4 J1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜的话，就是海鲜石锅拌饭）。 韩国MTV网[韓流明星论坛]: C3 R, x& N. D; E8 u/ i/ K+ B3 ?

2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。

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3．米饭在放入石锅前（如果是韩国的那种黑色的石锅的话更好），在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

" P' U" l8 J% o& F# C/ q2 K7 q颁奖典礼,中文字幕综艺节目,韩流交流中心,东方神起，神话，SUPERJUNIOR

4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

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6 t3 m7 y8 A1 G[ 本帖最后由 igun 于 2006-8-12 13:58 编辑 ]

君努那  帮你顶顶 嘻嘻

配料可以配齐，但做法好像很难啊。
; T* Q; _& \' c8 {5 ^% |) r/ s9 ~这个叫杂菜啊。

我喜欢吃凉菜，没有没凉拌就可以吃的小菜呢，请多发一些好吗。

떡볶이!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
/ t, A" w; u1 @$ H3 `韩国MTV网[韓流明星论坛]3 v; L% k- }6 z! d  W& K
啊啊 啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~ TT-TTkrmtv.com  ]. B+ Q! {6 ~4 p0 b+ F
! Q- _  W$ a. e5 y: k
想S我了...

引用:

原帖由 柒柒芭芭 于 2006-7-24 16:40 发表8 P3 R# c: h  P6 ^
떡볶이!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD6 N( d  w% k; U- m/ G

0 i' A/ s- S3 r! |+ s啊啊 啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~ TT-TT韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD0 w' ~$ \- S- r& x4 n

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# h9 c5 M/ v( [+ ~. q韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD好久没看到你了，很忙吗最近？
4 g, Z5 T0 M; K& N6 z4 z, a, J颁奖典礼,中文字幕综艺节目,韩流交流中心,东方神起，神话，SUPERJUNIOR还有，这个你喜欢吃？以后有机会做给你吃。2 z; ~& b4 K2 h7 ~. M+ E
我做这个可好吃了。
7 k$ L& s5 F  i4 B+ L& P" T韩流论坛,火爆韩国音乐排行,韩国最新音乐MTV,演唱会,韩国原版CD感叹啊！！

떡볶이떡볶이떡볶이떡볶이4 v- _% j' Z% D- h
前几天偶和妈妈去超市买了原料了...然后今天老妈妈吵着要偶做....说家里没东西次...然后偶只好硬着头皮做了哈哈...
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3 R3 P1 X  z2 T& U/ C: U  Zkrmtv.com不过还好偶们老师偷偷指导过...; B. e2 [+ z+ }: D5 X: T: C8 t  ?" A
买的辣椒酱是韩国产的,应该是正宗的太阳椒...还是有点辣的呢...不过年糕只买到了火锅年糕那种..还好没有煮烂...哈哈...9 c- j5 {9 F; j9 Y3 a4 x3 C
还放了鱼豆腐...蟹肉棒...白菜...葱...原料不是很多...大概两人份的量加了两勺辣椒酱和一勺糖...颁奖典礼,中文字幕综艺节目,韩流交流中心,东方神起，神话，SUPERJUNIOR% E4 z# w4 ^1 X' x( P1 C: K
味道还真的是不错哎...真的有种吃到嘴巴里要挥手说好辣的感觉哈哈..其实也不辣...不过老妈妈吃的蛮开心的...因为是偶做的嘛...^^~~

引用:

原帖由 milchtee 于 2006-7-24 20:49 发表
8 T3 r# Q6 ~, O, A# t떡볶이떡볶이떡볶이떡볶이( e4 E/ t, t5 a
前几天偶和妈妈去超市买了原料了...然后今天老妈妈吵着要偶做....说家里没东西次...然后偶只好硬着头皮做了 ...

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下次再教你们做起他的6 g" L8 ~$ ]& N+ c8 j
用不了多久，这个论坛会培养出许多韩国料理得大厨呢~~
% I, @; i7 n! P! M2 s3 K; ^韩国MTV网[韓流明星论坛]感叹啊！！

谢谢斑竹拉，偶要开始小试牛刀，拉拉拉